Салата от спанак и градински грах с черно грозде

Рецепти
Салата от спанак и градински грах с черно грозде

Звучи интересно, нали? Тази витаминозна и апетитна салата е такава наслада за сетивата, че задължително трябва да се сподели с любим човек.

Начин на приготвяне:

  • Разбийте горчицата със зехтина, лимоновия сок и захарта.
  • Добавете лимоновата кора и овкусете със сол и черен пипер.
  • Залейте градинския грах с кипяща вода и го подгрейте на силен огън, докато заври, след което го изплакнете със студена вода.
  • Отцедете бланширания грах и го смесете с руколата и спанака.
  • Залейте с дресинга и разбъркайте.
  • Разрежете гроздовите зърна по дължина и ги добавете към зеленчуковата смес.
  • Разпределете салатата на порции и ги гарнирайте с фета сирене.

Продукти за 4 порции:

  • 300 г градински грах, едро нарязан
  • 200 г черно грозде без семки
  • 170 г млад спанак, едро нарязан
  • 50 г рукола
  • 200 г фета сирене, тънко нарязано
  • 1 с.л. зехтин екстра върджин
  • настърганата кора и сокът на ½ лимон
  • ½ ч.л. дижонска горчица
  • ½ ч.л. кафява захар
  • сол и черен пипер
Категория: 
Салати